Valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici. Elaborazione diete in condizioni fisiologiche e in condizioni fisiopatologiche accertate.

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La cellulite non è solo un inestetismo, è una patologia denominata panniculopatia edemato-fibro-sclerotica, che indica una condizione alterata del tessuto sottocutaneo, del tessuto adiposo.

Indica cioè modifiche di forma e di volume degli adipociti con alterazioni delle membrane cellulari e fuoriscita del contenuto, in una situazione di alterazione del microcircolo.

Sono molteplici i fattori che conducono a questa patologia, quelli di maggiore importanza sono:

Le alterazioni ormonali (iperestronegismo - iperinsulinismo),

Le alterazioni del circolo (sclerosi dei vasi),

I comportamenti inadeguati (abbigliamento inadeguato, fumo, consumo di alcol).

Quale ruolo può svolgere l'alimentazione?

Uno stile di vita corretto e un'alimentazione sana non possono che giovare a chi soffre di questo problema. Teniamo conto che tra i vari fattori "scatenati" troviamo l'obesità, il sovrappeso e le diete incongrue (fai da te).

Cosa dovrebbe fare una dieta anticellulite:

In caso di sovrappeso e obesità ridurre il peso e quindi la massa grassa. (Teniamo presente, però, che la cellulite non è necessariamente collegata alla quantità di grasso);

Apportare una corretta quantità di acqua in modo da permettere un adeguato ricambio idrico;

Apportare molecole utili al sistema circolatorio e quindi ai vasi periferici e limitare l'introduzione di molecole nocive.

Pertanto una dieta anticellulite dovrà essere leggermente ipocalorica nel caso di sovrappeso e obesità, ricca di molecole dall'azione antiossidante e vasoprottettiva per l'effetto protettivo sul microcircolo e ricca di alimenti con proprietà diuretiche. Dovrà, inoltre, essere a basso contenuto alimenti notoriamente controindicati come il sale da cucina, gli zuccheri raffinati aggiunti, gli additivi e l'alcol."

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